Отчёт о прибылях за месяц

Наверху продажи. За вычетом себестоимости проданного остаётся валовая прибыль, а за вычетом расходов заведения — результат. В этом примере ресторан заработал 7 000,00 €, 21,9 % от продаж.

СтатьяСумма
Продажи32 000,00 €
Себестоимость продаж−9 800,00 €
Валовая прибыль22 200,00 €
Зарплаты−9 600,00 €
Аренда−3 000,00 €
Коммунальные платежи−1 400,00 €
Прочие расходы−1 200,00 €
Результат за месяц7 000,00 €

Баланс

Активы — это то, что у вас есть: деньги в кассе и на счетах и складские остатки. Обязательства — то, что вы должны: поставщикам, зарплаты или налоги к уплате. Разница — собственный капитал, то, что действительно принадлежит владельцу.

СтатьяСумма
Деньги в кассе и на счетах6 500,00 €
Складские остатки3 700,00 €
Итого активы10 200,00 €
Долги поставщикам−2 800,00 €
Собственный капитал7 400,00 €

Почему прибыль — это не то же самое, что деньги

У вас может быть положительный результат и мало денег: потому что вы закупили продукты на несколько недель, погасили старый долг или забрали прибыль. Поэтому смотрят на оба: отчёт о прибылях показывает, работает ли бизнес, а баланс — где деньги.

Вопросы

Бухгалтер всё равно нужен?

Для налогов и официальной отчётности — да. Ежедневные отчёты помогают принимать решения, не дожидаясь закрытия месяца.

Изъятия владельца — это расход?

Нет. Изъятие уменьшает деньги и капитал, но не меняет результат за период.